距离美食节只剩三天,工作室里一片忙碌。苏晓棠正在研发室里让最后的配方测试,她将新鲜番茄榨成汁,小心翼翼地与番茄籽油混合,再分多次加入淡奶油中,动作熟练又专注。一旁的托盘上,已经摆好了十几个成型的“雪山番茄慕斯”,蓝色的糖霜“湖水”晶莹剔透,白色的“雪山”奶油棱角分明,看起来格外精致。
“这次的口感和造型都很稳定,可以批量制作了。”苏晓棠拿起一块慕斯尝了一口,记意地点点头,随即拿出
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