陈夫人轻轻点头,语气中带着几分赞许,唇角微微上扬。
她放下筷子,目光落在对面的年轻女子身上,眼神里多了一丝认真。
“难怪那鲁菜师傅特意派你来,果真不是徒有虚名,真有两把刷子。”
吃完这道酱爆鸡丁核桃,她并未立刻下令上菜,而是转头看向盘子旁的那一道油焖大虾。
她用筷子夹起一只,虾壳红亮油润,泛着诱人的光泽,轻轻一剥,虾肉便完整地滑出,白嫩紧实。
她轻咬一口,顿时眼前一亮——这虾做得比前一道还要出色。
甜咸之间调配得极为精准,不抢味,不压鲜,反倒将虾本身的鲜美衬托得淋漓尽致。
更重要的是,整道菜毫无腥气,只余下海洋的清甜与火候掌控的细腻,仿佛刚从碧波中捞起一般鲜活。
陈夫人吃得满意,嘴角浮现出一抹淡淡的笑意。
她缓缓点头,声音平稳而肯定:“这两道都行,上菜吧。”
此时,厨房角落的灶台边,于大厨正背着手站着,脸上挂着几分不屑与期待。
他原以为,这个突然冒出来的年轻厨娘,不出片刻就会被退菜,灰头土脸地退出去。
他等着看舒雅难堪,等着她手忙脚乱地被主家训斥,甚至被当场赶出厨房。
可等了许久,却始终不见退菜的动静。
反倒等来一阵脚步声,只见小厮端着一道菜走了回来——正是他亲自做的红烧狮子头。
他的眼神顿时一凝,脸色微微一僵。
这道菜他亲手挑选,用心调制,火候掌握得也恰到好处,肉香四溢,汤汁浓郁,怎么可能会被退?
“我这菜……没问题啊?”
他低声喃喃,眉头紧锁,声音里透出几分难以置信。
“怎么就退了?”
送菜回来的是陈府的管家,面容严肃,神情恭敬。
他站在灶台前,一字一句地传话:“我们老爷说,这狮子头味道不对,不如端午那回吃得香。”
于大厨闻言,整个人猛地一震,脸色瞬间有些发白。
端午那回?
他脑中迅速回想,却发现那天他并未被唤来厨房。
陈员外根本没点他的名,他连灶台都没碰过!
那顿饭……
究竟是谁做的?
他心里升起一团疑云,百思不得其解。
可主家既然这么说了,他又怎能当面反驳?
纵然心有不甘,也只能压下怒火与困惑,默默转身,重新开始调制肉馅。
就在他低头搅动肉泥,眉头紧锁地试图还原“端午那回”的味道时,舒雅也悄然动了起来。
她取出自己的调料罐,将干辣椒、花椒、姜末一一备好,动作沉稳而从容。
听到管家那句话的瞬间,她心里便已明了。
陈员外嘴里的“端午那回”,根本不是于大厨的手笔,而是她亲手做的那顿饭。
那一日,她应鲁菜师傅之托,替病倒的厨娘代班,悄悄下厨,做的正是这道红烧狮子头。
陈员外吃得赞不绝口,连吃了两块,还让厨房以后常做。
如今他提起“端午那回”,分明是怀念她做的味道。
而今日让她前来试菜,本就是冲着她那一手火候来的。
可陈夫人却偏偏点了于大厨的名字,让他先上菜。
这其中的误会,显然是有人在背后动了手脚,打乱了顺序,想让她措手不及。
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