乐文小说>深夜食堂美食特辑 > 第321章 幸平流特制青花鱼罐头汉堡扒夏里亚宾牛排盖饭（第1页）
第321章 幸平流特制青花鱼罐头汉堡扒夏里亚宾牛排盖饭（第1页）
接下来洛珈打算制作的是幸平流特制青花鱼罐头汉堡扒。
这道菜是食戟之灵主角幸平创真入住宿舍极星寮的时候，用来应对宿管阿姨文绪太太的考验时所制作的一道菜式。
制作十分简单的一道菜。
先把洋葱切末备用，接着将稍微过水微干的青花鱼给剁碎。
再将刚刚切碎的洋葱，鸡蛋还有面包粉添加进去，糅合在一块。
糅合的时候，加些食盐与胡椒粉进行调味。
食盐无需太多，因为青花鱼罐头本身就已经自带一些味道。
接着就可以下锅进行煎制，出锅后用白萝卜泥与紫苏进行点缀。
松软可口的青花鱼罐头汉堡扒就制作而成。
另外再把罐头内剩下的汤汁，和橙醋混合在一起，加入水淀粉勾芡，就成了与青花鱼汉堡扒十分搭配的简易酱汁。
再搭配上用鱿鱼干熬制出高汤，再加入鸡蛋小葱制作出来的蛋花汤。
如果再加上一份米饭，一份搭配不错的套餐就此成型。
制作好了青花鱼罐头汉堡扒。
江子晨就准备继续制作下一道菜，
下一道菜依旧是出自食戟之灵世界主角幸平创真之手的一道菜。
幸平流夏里亚宾牛排盖饭。
这道幸平流夏里亚宾牛排盖饭，是幸平创真第一次参与食戟。
与食戟之灵另一人气角色水户郁魅进行对决时，所拿出的菜品。
凭借这道菜，幸平创真成功地赢得了他在远月学园的第一场食戟。
同时也让自己多了个迷妹。
说起来，江子晨已经有段时间没有在每日刷新的随机食谱当中获得来自于中华小当家，食戟之灵这些世界的食谱。
结果今晚就如同捅了马蜂窝一般，一下子随机到了三道来自食戟之灵世界的食谱。
今晚这运气真的是称得上不错。
洛珈想都不想的就将此归功于他们家小公主安安。
心想明天白天得多抱抱自家小福星沾沾喜气才行。
活动了下手腕，洛珈就准备开始这道幸平流夏里亚宾牛排盖饭的制作。
首先将足量的洋葱给切碎。
然后在将牛肉的筋切断后，用松肉锤认真的敲打一番。
再将刚刚切碎的洋葱平铺在牛肉上面，至少三十分钟。
这一步，洛珈已经提前完成。
用平底锅融化足量的奶油，把刚刚平铺在牛肉上面的那些洋葱给倒入平底锅中炒上色。
用食盐与胡椒调味后，装盘备用。
平底锅中再加入适量的奶油。
将牛排给放入平底锅中进行煎制，将牛排的两面都给煎熟之后，出锅装盘。
平底锅中倒入适量的红酒与锅中剩下的肉汁混合熬煮。
再把刚刚装盘备用的洋葱末给再次倒入锅中翻炒。
沿着锅边倒入焦酱油调味，将焦酱油的焦味也当做特殊的调味料，让酱汁的味道更加醇厚。
酱汁熬煮的差不多的时候，用水淀粉进行勾芡。
在碗中盛入加入了炼梅制作而成的清爽梅子风味米饭。
将刚刚煎制好的牛排切成适合食用的大小，平铺在米饭的上面。
再将刚刚与酱汁一块熬煮过的洋葱铺在牛排上面。
最后淋上刚刚熬煮好的酱汁，撒上一些葱花进行点缀。
幸平流夏里亚宾牛排盖饭就此大功告成。
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