磨坊是村里人集资建造的,属于公共财产,专门供村里人磨粉磨面,家家户户吃的米面都是出自这里。
两人一人提着一只桶到磨坊的时候,石大娘带着她儿媳妇已经忙活开了。
石大娘推磨,她儿媳妇拿了一个小勺子小心翼翼地往石磨的添泡好的黄豆。
石磨转动时发出“沙沙”的声音,白花花的豆浆从石磨的缝隙中流出,全部流进石磨底下的木桶里。
刚磨出的豆浆还是生的,带着一股黄豆独有的豆腥味,虽腥却不难闻。
“大娘,需要我做什么?”唐珂玥把木桶放下,走到石大娘的身边,小声问。
石大娘倒也没跟她客气,“生火烧水,待会儿煮豆浆!”
“行嘞!”
磨坊并不小,是有三间大瓦房组成,第一间是专门磨粉面的地方,单是石磨就有三架。第二间则是专门用来舂米的地方,第三间才是厨房。
厨房里有一个很大的灶台,灶台上架了一口两人合抱才能抱完的铁锅。
在铁锅的另一旁,还看到两个很大的巨型木蒸笼。
“这些都是用来干啥的?”唐珂玥疑惑地问。
“这些都是逢年过节或者谁家有酒席时用来蒸饭的。”
“哦!”唐珂玥了然,这些都是村里的公共财产。
唐珂玥生火,王小花麻利地洗锅,然后往里面加水。
待水加得差不多时,她才行放下葫芦瓢。
“我过去帮忙。”
“嗯!”
炊烟缭缭,大铁锅里的水渐渐升起一缕缕白色烟雾。
“搞定!”
唐珂玥把木柴丢进灶台里,保证火不会熄灭之后再次回到磨坊里。
这会儿磨磨的人从石大娘换成了王小花,石磨下的豆浆都已经装满一桶了。
“累不累?换我来磨一会儿?”唐珂玥撸了撸衣袖,一脸跃跃欲试。
“行!磨豆浆可是一个辛苦活儿,大家换着来更好!”
见唐珂玥跃跃欲试,王小花轻笑着把拉动石磨的木桩递给她。
说实话推动石磨并不像看着那么轻松,需得用尽全身的力量才能推得起磨盘的转动。
特别是唐珂玥这种小身板的,那更是灾难,有力不会用,没一会儿的工夫便累得大喘粗气。
“脚站稳,腰发力,然后再是手上的力量!”
见唐珂玥推的艰难,石大娘上前手把手的教她。
“按我说的这样试试?”
“嗯!”
唐珂玥是个好学的学生,也是个特别有灵性的学生,经过石大娘的指导,很快掌握了推磨的方法。
再一次试的时候,发现果然轻松很多。
做豆腐的程序繁杂,黄豆磨出豆浆之后,先用纱布把豆渣过滤下来,才开始倒入大铁锅里煮。。
“豆渣别丢,拿回去做成豆饼或者豆渣丸子,都是可以吃的东西。”
石大娘把沥出来的豆渣小心翼翼地收起来“这些东西在关键的时候还能救命呢!”
“大娘说的没错,饥荒那些年,这些豆渣都是上等美食了。”王小花把沥出来的豆浆一股脑倒入锅里,中火熬煮。
“珂玥姐,听说你也是饥荒与家人走散才流落到咱村子的,现在日子好了,想过啥时候回去认亲吗?”
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